Salah satu bolu yang hampir selalu ada di dalam kotak kue hantaran. Dia anggota setia jajanan berkatan, bareng dg kawan2nya si kue sus, cupcake keju, lemper, dan apem he he he... Biasanya dia dipotong2 mengikuti lebar loyang, dan dibungkus plastik :)
(Recipe courtesy of dapurnyarita.blogspot.com)
Bahan:
- 150 gr roomboter, suhu ruang
- 100 gr gula pasir
- 3 butir telur
- 1 kuning telur
- 150 gr tarwemeel
- 1 sdt baking powder
- 1 sdt vanilla powder
- coklat bubuk
- garam sedikit
Cara membuat:
Ayak tepung bersama baking powder, vanilla dan garam.
Kocok mentega hingga lembut dg mixer kecepatan sedang. Masukkan gula sedikit2, tetap kocok dg kecepatan sedang sampai mengembang pucat.
Tuangkan telur satu per satu kedlm adonan mentega sambil tetap dikocok sampai tercampur rata. Matikan mixer.
Tuangkan campuran tepung, aduk hingga rata & licin.
Sisihkan 1/2 bagian adonan, campur dengan coklat bubuk, aduk2 hingga rata.
Siapkan loyang loaf (22x10) yang sudah disemir mentega dan ditaburi tepung.
Tuangkan setengah adonan putih ke loyang, lalu siram dengan 3/4 adonan coklat, kacau dg ujung sendok membentuk motif marmer. Tutup rapi dengan sisa adonan putih. Tuangkan sisa adonan coklat di permukaannya, bentuk motif marmer lagi.
Panggang dlm oven (yg sudah dipanaskan terlebih dulu) bersuhu 180 derajat Celcius selama 35-40 menit.
*Thank you yaaa.. dapurnyarita. Resep ini dah kupakai 3 kali dan selaluuuu sukses :)
No comments:
Post a Comment